Localizado no bairro de Moema, o Al Mare Ristorante é uma espaço especializado em frutos do mar em São Paulo, a partir do dia 16 de setembro – como faz todo ano com a chegada da primavera – vai realizar o 10º Festival do Camarão com deliciosos pratos com o tentador rei do mar, o Camarão Rosa 16/20.
O menu elaborado pelos chefs Allan Vila Espejo e Ednizio Souza, sugere a escolha de uma entrada e um prato principal pelo valor único por pessoa. Veja mais sobre o cardápio:
ENTRADAS : Pastel de camarão ou Kokotxas de camarão.
PRINCIPAIS A ESCOLHER:
. Indiano – Creme de leite, curry, arroz ao leite de coco
. Catupiry – Tomates , cebola , coentro , catupiry
. Oriental – Shoyu, gengibre, cebolinha, cogumelos, arroz yakimeshi
. Baiana – Leite de coco, azeite de dendê, coentro, arroz e farofa
. Ilhabela – Creme de leite, mostarda, noz moscada, arroz branco
. Brandy -Creme de leite, flambado com conhaque, purê de batatas
Se preferir o cliente também pode optar por um prato da coluna “Camarões” do cardápio principal:
À Húngara – Camarões rosa médios, manteiga, creme de leite, páprica, batatas coradas e arroz.
À Santista Camarões rosa médios, Salteados no alho, azeite, batata sautée e arroz.
Ao Capitano – Camarões rosa médios, Molho branco, requeijão, parmesão e arroz ao tomate.
À siciliana – Camarões rosa médios, alcaparras, azeitonas, orégano, tomate e arroz.
À Provençal (estilo La Paillote) – Camarões jumbo (6), alho, salsinha e azeite, servido com arroz no próprio molho e batata palha.
À Grega – Empanados, mussarela, fritas, arroz à grega.
Para harmonizar com o cardápio do Festival, vinhos direto do importador La Pastina ganham preços diferenciados:
Adobe Reserva Reisling – orgânico – Chile
Lago Cerqueira Verde – Portugal
Duedipi Pinot Grigio – Italia
Alves Vieira – varias uvas Alentejo Portugal
Morgado Silgueiros Dão Portugal
Sete Spezie Chardonay – Puglia italia
Adaras Lluvia – Espanha
O festival pode ser apreciado no atendimento presencial no almoço e jantar. O distanciamento de mesas e todas as normas de segurança estão sendo respeitadas.
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